close
排骨飯是便當界中最常見，也是最受歡迎的美食，只要是開便當店，一定少不了排骨，然而各家排骨口味各不相同。位於新竹市東門國小附近的美一排骨，是開店數十年的老牌便當店，深受在地民眾喜愛。
老闆娘表示，手藝是傳承自父親，父親過去是中華料理餐廳主廚，手藝相當了得，最大願望是繼承父親手藝，讓父親的餐廳可以重新開張，但是因為還沒有足夠實力，所以就先賣排骨飯累積實力。
不過光是這樣，店內的排骨飯已經賣的嚇嚇叫，外皮裹上一層雖酥脆的炸粉，排骨肉是軟嫩微甜，排骨有先經過醃製，所以吃起來也特別有味道，一口一口讓人感到相當滿足。 此外，排骨飯上還會加上些許滷肉汁，這裡的滷肉可是一點也不馬虎，吃起來味道香，入口即化，光是吃這些滷肉就可以配下一整碗飯了，吃起來相當滿足。下次肚子餓經過時，不妨吃吃看吧。
（攝影／鄧智恆）東遊新竹風城：http://300.travel-web.com.tw/
全站熱搜
留言列表
